Baby, ach te baby…

…człek by je łyżkami jadł !

O tak!

Mimo, że dziś jest dzień szwedzkich kanelbullar, a nie amerykańskich cupcakes (taki dzień chyba nie istnieje), chciałam się z Wami podzielić odkryciem minionego weekendu. W Gdańsku powstało miejsce, gdzie można kupić przepyszne babeczki. Takie jak ta:

Podobno wypiekane z naturalnych składników (nawet z dodatkiem prawdziwej wanilii a nie aromatu). Ja jadłam jedną z malinami, a drugą marchewkowo-cytrynową. Mmmmmmniam.

Więc ruszajcie po baby do Fajnych Bab!

Go bananas!

Znalazłam super przepis na mufinki czekoladowo-bananowe i chciałam się nim z Wami podzielić. Trafiłam na niego zupełnie przypadkiem na cakemanii i z pewnością wykorzystam nie raz!

Składniki:

  • 3 lub 4 dojrzałe banany
  • 1/3 szklanki roztopionego masła
  • 3/4 szklanki cukru (można trzcinowy i można dać mniej, szczególnie jeśli się ma zamiar dodać do środka czekoladę)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka czekolady (pokrojonej w kostki)

Jak zrobić:

  1. Rozgnieść banany i roztopić masło.
  2. Wymieszać rozgniecione banany z roztopionym masłem.
  3. Dodać cukier, roztrzepane jajko, ekstrakt z wanilii i wymieszać.
  4. Wsypać mąkę przesianą wraz z sodą i szczyptą soli i wymieszać.
  5. Na końcu dodać posiekane kawałki czekolady.
  6. Przełożyć masę do przygotowanej formy na muffinki (wyłożonej papilotkami) i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (albo w zależności od piekarnika, ja nastawiłam na 190 stopni) przez ok. 15-25 minut (zależy od wielkości muffinek i od piekarnika, u mnie wystarczyło 20 min)

Bon apetit!

Dobre na Dobrej

Nie lubię niedziel. Ale ta na Dobrej dała radę. I to nawet bardzo.

Dyniowo-czekoladowe muffiny wszystkim smakowały.

No może niezupełnie wszystkim. Niektórzy byli bardziej zainteresowani kotem (lub może plastikowym muchomorem?) za oknem.

Słońca nie było, ale spacer po Dolnym i tak się udał.

PS. Przepis na muffiny z http://gotowaniecieszy.blox.pl/2010/10/Muffinki-dyniowe-z-czekolada.html