Dla ciasteczkowych potworów

Na życzenie ciasteczkowych potworów, upiekłam dziś takie zdrowe, bo z żurawiną, płatkami owsianymi, cukrem trzcinowym, mąką żytnią i otrębami. No doooobra, czekolada, jajko i milion kalorii też tam jest, ale co z tego, skoro pyszne. A wszystko za sprawą mojewypieki.com (co mnie pokusiło, żeby kiedyś wejść na tę szatańską stronę!).

Przepis wypróbowany i prosty – wszystko gotowe w 20 minut i nawet kuchnia niepobrudzona – czego chcieć więcej?

Robimy to tak (trochę zmodyfikowałam przepis):

Przygotowujemy szklankę mąki żytniej, pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki sody oczyszczonej, szczyptę soli, 145 g masła, 2/3 szklanki cukru trzcinowego, 1 jajko, 1 łyżeczkę cukru wanilinowego (chyba że macie waniliowy), 1 szklankę płatków owsianych, z dodatkiem otrębów owsianych i żytnich, 3/4 szklanki posiekanej mlecznej czekolady, żurawinę.

1. Rozcieramy cukier z masłem na gładką masę. Dodajemy jajko i cukier wanilinowy. Dalej ucieramy.

IMG_4880

 

2. Dodajemy płatki i otręby. Potem wszystkie suche składniki, które wcześniej mieszamy razem, czyli mąkę z cynamonem, sodą i solą.

IMG_4884

3. Na koniec dodajemy czoko i żurawinę.

IMG_4887

4. Formujemy mniej lub bardziej okrągłe ciasteczka, wstawiamy do piekarnika na ok 15 min (180 stopni) i gotowe!

IMG_4888

IMG_4903

 

IMG_4896

IMG_4905

 

 

Reklamy